Commentaires

Publié le 26 avril 2013 par option développement durable

Tout d'abord, un grand et sincère MERCI à tous ceux qui ont passé du temps et de l'énergie à préparer ces petits-déjeuners : faire les courses pour avoir chaque jour des produits bien frais, se lever à 6 heures pour faire cuire le riz, distribuer les repas au réfectoire etc. Le riz chauffé de Monsieur Madia a connu un véritable succès. Merci à la Boulangerie Paris qui nous a offert le pain, et au FSE du collège qui a financé les achats.

Nous avons quelques remarques et idées à vous soumettre :

♥Lors du 1er petit déjeuner, seulement 5 bananes ont été mangées par nos 14 élèves de l'option développement durable, alors que nous travaillons depuis plusieurs mois sur le thème "5 fruits et légumes par jour" et que le choix de la banane a été fait en classe. 36 %, c'est peu ! La salade de fruits n'a eu guère plus de succès.

Explication des élèves :

-1 élève n'aime pas les bananes.

-1 élève croyait qu'il fallait choisir soit la salade de fruits, soit les bananes.

-1 élève ne supporte pas les bananes, ça le fait vomir.

-1 élève n'avait pas envie ce jour-là de bananes.

-Les autres élèves ne se prononcent pas.

♣Lors du 2ème petit déjeuner, c'est pire !!! Seuls 1 élève et 1 professeur ont mangé leur banane !

Explication :

-Les bananes étaient trop noires et pas appétissantes : de culture biologique, il est en effet très difficile de prévoir au jour près quand elles seront mûres ou trop mûres.

Devant ces chiffres, il nous faut réagir !

Nous décidons de solliciter plus les élèves et de faire les comptes sur tous les élèves du réfectoire et non sur une classe.

♣Lors du 3ème petit-déjeuner, Madame Dalleau précise très clairement aux élèves lorqu'ils ont déjà leur plateau, qu'ils peuvent prendre bananes ET salade de fruits. Madame Delpouy compte en fin de repas combien de bananes il reste.

Nos calculs :

Il reste 3 bananes non consommées sur les plateaux + 11 au self = 14

pour 74 élèves + 4 = professeurs = 78 qui ont mangé

donc 82 % de bananes englouties ! Bravo : en parlant avec les élèves, ils ont plus envie de manger des fruits !